PIMENT SOLEIL D’OR

COULEUR JAUNE ORANGE A MATURITE. Un piment Scotch Bonnet (famille des Solanacées – nom botanique : Capsicum chinense), fait partie de la famille des piments les plus forts. Il est également appelé piment de bonney, boeuf Bonnet, Scotty Bons ou piment rouge des Caraïbes. Entre 100 000 et 325 000 scovills, il se trouve principalement en Guyane (où il est appelé boule de feu) et dans les îles des Caraïbes. Cousin de piment Habanero, atteignant à peu près la même taille et des couleurs similaires, il se distingue par ses côtes plus marquées. Il est fréquemment utilisé pour faire des sauces épicées grâce à son goût fruité savoureux.