BOULE DE FEU AU PIMENT

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COULEUR ROUGE A PLEINE MATURITE. Un piment Scotch Bonnet (famille des Solanacées – nom botanique : Capsicum chinense), fait partie de la famille des piments les plus forts. On l’appelle aussi poivre bonney, boabs Bonnet, Scotty Bons ou poivre rouge des Caraïbes. Situé entre 100 000 et 325 000 scovillus, on le trouve principalement en Guyane (où on l’appelle boule de feu) et dans les îles des Caraïbes. Cousin du piment Habanero, atteignant à peu près la même taille et des couleurs similaires, il se distingue par ses creux plus marqués. Il est fréquemment utilisé pour faire des sauces épicées grâce à son goût fruité savoureux.

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